[Receita do Dia] Capriolo à Italiana

Imagem ilustrativa não é o prato CAPRIOLO À ITALIANA

INGREDIENTES:

• 1 kl carne de viado (capriolo)
• 1/2 l vinho seco tinto
• 1 limão
• 20 g de alho
• 6 grãos de pimenta preta (inteira)
• 10 ml de conhaque
• Sal, pimenta e orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe a carne.
2. Depois, coloque o vinho e o conhaque.
3. Deixe ferver por 40 minutos.
4. Em seguida, raspe a metade do limão (só a casca).
5. Junte a casca do limão com o alho e frite com óleo de oliva.
6. Depois junte com a carne.