11 abril 2008

I Love Peppers

Lendo blogs por blogs, encontrei um artigo muito bom sobre acompanhamento de pimentas, que tipo de pimenta vai legal com qual prato...

A matéria é do Blog do Marcelo Katsuki (é editor de arte da Folha Online. Formado em arquitetura, Kats é também cozinheiro, sommelier e DJ.), e ele coloca uma tabelinha bacaninha que diz as combinações e o grau de ardume de cada pimenta (seja o comportamento ao qual aderi ou ao sabor ardido da marvada). COPIEI PRA CÁ... saca só!

adooooroo dedinho de moça!!! é mais fraca que Scotch Bonnet mass já dá um ardume legal... pense!

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